Khám phá chế độ ăn uống giúp đẩy lùi bệnh gout hiệu quả

Gout là một căn bệnh liên quan đến vấn đề viêm khớp. Mắc phải chứng bệnh này sẽ khiến cơ thể người bệnh cảm thấy đau và khó chịu do sự sưng viêm ở khớp. Tuy nhiên, căn bệnh này có thể được điều trị nhờ vào chế độ ăn uống hằng ngày. Nhiều nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng, việc tận dụng thực phẩm để chữa gout là một điều khả quan. 

Nếu muốn hiểu hơn về thực đơn cho người bệnh gout, hãy tham khảo bài viết dưới đây để có được thông tin chi tiết bạn nhé!

I. Thực phẩm ảnh hưởng đến bệnh gout như thế nào?

Để chẩn đoán bệnh gout, thông thường bác sĩ sẽ căn cứ vào chỉ số axit uric. Đây là hàm lượng chất thải tự nhiên từ quá trình tiêu hóa các loại thực phẩm có chứa purin – hợp chất được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như: Thịt đỏ, hải sản, nội tạng động vật, rượu, bia,… 

Trong tự nhiên, cơ thể con người sẽ đào thải axit uric qua thận và nước tiểu. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu purin thì cơ thể không thể kịp thời đào thải chúng, lượng axit uric có thể tích tụ ở máu và gây ra bệnh. 

Vậy nên, có thể thấy được yếu tố thực phẩm ăn uống mỗi ngày của chúng ta ảnh hưởng khá nhiều đến tình trạng bệnh gout. Người bệnh cần phải có được một chế độ ăn thật hợp lý, liệt kê ra những thực phẩm có thể ăn và cần kiêng gì để điều trị bệnh hiệu quả. 

bệnh gout nên ăn gì

2. Người bị bệnh gout nên ăn gì?

Một chế độ ăn uống thân thiện với người bệnh gút là nên chọn lọc ăn những thực phẩm có chứa ít hợp chất purin. Thực phẩm được coi là ít purin khi chúng chứa ít hơn 100 mg purin trong 100gram thức ăn. Bạn có thể tham khảo một số thực phẩm an toàn đối với người bị bệnh gút dưới đây để thiết lập cho mình một thực đơn phù hợp.

  • Trái cây, rau củ
  • Các loại đậu, quả hạch 
  • Ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm yến mạch, gạo lứt và lúa mạch.
  • Các sản phẩm từ sữa
  • Trứng
  • Đồ uống: Cà phê , trà và trà xanh .
  • Thảo mộc và gia vị
  • Dầu thực vật bao gồm dầu hạt cải , dầu dừa , dầu ô liu và dầu lanh .

3. Người bị bệnh gout kiêng ăn gì?

Nếu những loại thực phẩm chứa ít purine được xem là đáp án tốt nhất cho câu hỏi bệnh gút nên ăn gì thì ngược lại, những thực phẩm có chứa hơn 200 mg purin trên mỗi 100 gram là món người bệnh không nên dùng. Dưới đây là một số loại thực phẩm điển hình có hàm lượng purin cao và thực phẩm giàu fructose mà người bệnh gout nên tránh:

  • Tất cả các loại thịt nội tạng: gan, thận, tim,…
  • Thịt đỏ, thực phẩm giàu đạm
  • Các loại cá: cá trích, cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá cơm, cá tuyết chấm đen,…
  • Hải sản: Sò điệp, cua, tôm và trứng cá
  • Đồ uống có đường: Đặc biệt là nước hoa quả đóng hộp và nước ngọt có ga
  • Rượu bia, đồ uống có cồn 

Ngoài ra, người bệnh gút còn nên tránh các loại carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng, bánh ngọt và bánh quy. Mặc dù chúng không chứa nhiều purin hoặc fructose, nhưng chúng lại chứa ít chất dinh dưỡng và có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể của bạn.

4. Tham khảo thực đơn cho người bệnh gout

Tham khảo thực đơn cho người bệnh gout

Thứ hai

  • Bữa sáng: Yến mạch với sữa chua và 1/4 cốc (khoảng 31 gram) quả mọng.
  • Bữa trưa: Salad ăn kèm với trứng luộc và rau tươi.
  • Bữa tối: Mì ống với gà quay, rau chân vịt xào ớt chuông và tráng miệng bằng phô mai ít béo.

Thứ ba

  • Bữa sáng: Thưởng thức món sinh tố hỗn hợp với 74 gram quả việt quất, 15 gram rau bina, 59 ml sữa chua và 59 ml sữa ít béo.
  • Bữa trưa: Bánh mì ngũ cốc ăn kèm với trứng và salad.
  • Bữa tối: Thịt gà xào rau củ ăn cùng với gạo lứt.

Thứ tư

  • Bữa sáng: Hỗn hợp yến mạch trộn với 59 ml sữa chua, 79 ml sữa ít béo, 1 muỗng canh (14 gram) hạt chia , 31 gram quả mọng và 1,2 ml chiết xuất vani. Bạn có thể chuẩn bị món ăn này từ buổi tối hôm trước để chúng được hòa quyện cùng nhau hơn. 
  • Bữa trưa: Bún tươi xào với rau xanh 
  • Bữa tối: Cá hồi nướng với măng tây sốt cà chua.

Thứ năm

  • Bữa sáng: Bánh pudding hạt chia kèm một cốc sữa tươi ít đường
  • Bữa trưa: Cá hồi nướng ăn kèm 1 vài mẫu bánh mì tươi
  • Bữa tối: Salad hỗn hợp gồm rau chân vịt, cà tím, có thể cho thêm những loại rau củ bạn thích. 

Thứ sáu

  • Bữa sáng: Bánh mì nướng kiểu Pháp với dâu tây.
  • Bữa trưa: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với trứng luộc và salad.
  • Bữa tối: Đậu phụ xào với rau tươi, ăn cùng với gạo lứt.

Thứ bảy

  • Bữa sáng: Canh nấm và bí ngô
  • Bữa trưa: Đậu phụ xào rau và cơm gạo lứt.
  • Bữa tối: Bánh mì kẹp thịt gà với salad tươi.

Chủ nhật

  • Bữa sáng: Bánh mì tươi kem với trứng rán, rau chân vịt và nấm.
  • Bữa trưa: Bún tươi xào với rau xanh
  • Bữa tối: Trứng xào với rau chân vịt và ớt chuông ăn kèm với bánh mì tươi. 

V. Lối sống lành mạnh giúp đẩy lùi bệnh gout hiệu quả

1. Bắt đầu giảm cân

Cân nặng đối với người bệnh gout cũng là một yếu tố cần lưu ý. Nếu tăng cân quá mức sẽ làm cho tình trạng bệnh diễn biến xấu hơn. Nguyên nhân là bởi vì khi trọng lượng cơ thể bị dư thừa sẽ dễ dẫn đến tình trạng kháng insulin (rối loạn lâm sàng) dẫn không dung nạp glucose, béo phì, rối loạn lipid máu và tăng huyết áp. Lúc này, cơ thể không thể sử dụng insulin đúng cách để loại bỏ đường khỏi máu. Kháng insulin cũng thúc đẩy nồng độ axit uric tăng cao.

Lối sống lành mạnh giúp đẩy lùi bệnh gout hiệu quả

2. Tập thể dục nhiều hơn

Tập thể dục thường xuyên là một cách khác để ngăn ngừa bệnh gút. Vận động cơ thể thường xuyên không chỉ có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý mà còn có thể giữ cho hàm lượng axit uric ở mức thấp. 

Một nghiên cứu ở 228 người đàn ông phát hiện ra rằng những người chạy hơn 5 dặm (8km) mỗi ngày thì có khả năng mắc bệnh gút thấp hơn 50% người người không chịu vận động..

3. Uống đủ nước

Chỉ với 2 lít nước mỗi ngày có thể giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh gút đáng kể. Nguyên nhân là bởi vì uống đủ nước sẽ giúp các hoạt động thanh lọc trong cơ thể diễn ra nhanh hơn, từ đó lượng axit uric dư thừa trong máu cũng được thải ra ngoài theo đường nước tiểu. Nếu bạn tập thể dục nhiều, thì việc cung cấp đủ nước cho cơ thể thậm chí còn quan trọng hơn vì bạn có thể mất nhiều nước qua mồ hôi

4. Hạn chế đồ uống có cồn

Theo các nghiên cứu y khoa đã chứng minh rằng rượu là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ra bệnh gút. Bởi vì cơ thể chúng ta luôn ưu tiên loại bỏ nồng độ cồn ra ngoài, nếu sử dụng rượu bia lâu ngày sẽ làm tích tụ lượng axit uric trong máu.

Ngoài ra, việc sử dụng quá nhiều thuốc uống có cồn còn làm ảnh hưởng đến các hoạt động của gan và thân. Chính vì thế, nếu bạn là một người có thói quen sử dụng bia rượu mỗi khi tiệc tùng thì hãy hạn chế để bảo vệ sức khỏe của mình nhé! 

Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã hiểu hơn về chế độ ăn cho người bệnh gout nên ăn gì và không ăn gì. Sức khỏe của chúng ta là một điều quý giá, hãy thật sống lành mạnh và cân bằng để tận hưởng cuộc sống mỗi ngày bạn nhé!


Top từ khóa tìm kiếm: bệnh viêm đa khớp, Tổn thương sụn khớp


benh gout nên ăn gì

Best Diet for Gout: What to Eat, What to Avoid

https://www.healthline.com/nutrition/best-diet-for-gout

Ngày truy cập 20/11/2020

Nutrition and healthy eating

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524

Ngày truy cập 20/11/2020

Gout Diet: Foods to Eat and Those to Avoid

https://www.webmd.com/arthritis/gout-diet-curb-flares

Ngày truy cập 20/11/2020

What to eat and what to avoid with gout

https://www.medicalnewstoday.com/articles/315732

Ngày truy cập 20/11/2020

0/5 (0 Reviews)

Các bài liên quan

Bệnh gout – Kẻ thù của sức khỏe xương khớp

Bệnh gout – Kẻ thù của sức khỏe xương khớp

Ngày nay do chế độ ăn uống thiếu lành mạnh và lịch sinh hoạt bất thường, rất nhiều bạn trẻ đã mắc phải chứng thống phong hay còn gọi là bệnh gout. Căn bệnh này xuất hiện do sự tích tụ hàm lượng axit uric khá cao trong cơ thể. Bệnh thường ảnh hưởng đến […]
Khám phá chế độ ăn uống giúp đẩy lùi bệnh gout hiệu quả

Khám phá chế độ ăn uống giúp đẩy lùi bệnh gout hiệu quả

Gout là một căn bệnh liên quan đến vấn đề viêm khớp. Mắc phải chứng bệnh này sẽ khiến cơ thể người bệnh cảm thấy đau và khó chịu do sự sưng viêm ở khớp. Tuy nhiên, căn bệnh này có thể được điều trị nhờ vào chế độ ăn uống hằng ngày. Nhiều nghiên […]
Khô khớp gối có nguy hiểm không? 6 nguyên nhân gây bệnh phổ biến

Khô khớp gối có nguy hiểm không? 6 nguyên nhân gây bệnh phổ biến

Khô khớp gối là tình trạng các khớp phát ra tiếng lạo xạo, lục cục khi vận động, làm ảnh hưởng đến quá trình đi lại, đau nhức dữ dội khi đứng lên ngồi xuống. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe, cuộc sống và công việc của bạn. Vậy nguyên nhân nào […]
Lupus ban đỏ là gì? Bệnh lupus ban đỏ có nguy hiểm không?

Lupus ban đỏ là gì? Bệnh lupus ban đỏ có nguy hiểm không?

Lupus ban đỏ thuộc dạng bệnh tự miễn mạn tính. Nếu không chú ý kiểm soát các triệu chứng, bạn có thể gặp phải các biến chứng liên quan, chẳng hạn như loãng xương, tổn thương thận, đau tim.  Bài viết sau sẽ cung cấp các thông tin cần thiết xoay quanh bệnh lupus ban […]