Top 8 loại thức ăn tốt cho người bệnh khô khớp

Khô khớp là tình trạng gây ra khá nhiều phiền toái trong sinh hoạt hằng ngày của người bệnh. Tuy không có cách điều trị dứt điểm, nhưng bạn hoàn toàn có thể cải thiện cơn đau khớp bằng cách chú trọng hơn đến chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Câu hỏi đặt ra rằng những thực phẩm mà bệnh nhân khô khớp nên ăn là gì? Có loại nào bạn cần tránh hay không? Hãy cùng theo dõi nội dung bài viết dưới đây để biết lời giải bạn nhé!

Về bản chất, khô khớp là hiện tượng khớp không tiết hoặc bài tiết quá ít dịch nhờn làm gia tăng lực ma sát giữa các đầu xương gây nên biểu hiện đau nhức. Thời gian dài, nếu người bệnh không sớm phát hiện và can thiệp thì rất dễ dẫn đến nhiều bệnh lý phức tạp hơn, điển hình như thoái hóa khớp, khô khớp gối.

Theo đó, biện pháp đơn giản nhất để khắc phục vấn đề này là bổ sung chất nhờn cho khớp qua những thực phẩm mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

Tầm quan trọng của việc tăng dịch khớp đối với bệnh nhân bị khô khớp

Xét về mặt giải phẫu sinh lý, một trong những thành phần của sụn khớp là bao hoạt dịch. Theo đó, màng trong của bao hoạt dịch đóng vai trò bài tiết chất nhờn, thành phần này có tác dụng làm giảm lực ma sát giữa hai đầu xương giúp khớp vận động dễ dàng hơn. 

Từ thông tin trên, bạn có thể hình dung nếu thiếu chất nhờn, việc di chuyển hay vận động sẽ khiến các phần đầu xương phải tiếp xúc trực tiếp với nhau, từ đó gây nên hiện tượng sưng, viêm đồng thời đẩy nhanh quá trình thoái hóa khớp.

Tệ hơn nữa, tình trạng thiếu dịch nhờn trong một thời gian dài mà không được phát hiện sớm sẽ dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng, chẳng hạn như biến dạng, lệch trục khớp, hậu quả là người bệnh có thể giảm vận động, thậm chí đối mặt với nguy cơ bại liệt. Chính vì thế mà việc tăng dịch khớp đối với bệnh nhân khô khớp là điều hết sức cần thiết.

Theo các chuyên gia, có rất nhiều biện pháp khác nhau để bổ sung chất nhờn cho khớp. Một trong những cách đơn giản, nhưng ít tốn kém nhất là thông qua đường thực phẩm. 

Những loại thực phẩm giúp tăng dịch khớp

Cũng như bao vấn đề sức khỏe khác, người bị khô khớp nếu quan tâm và xây dựng một thực đơn ăn uống lành mạnh sẽ giúp cơ thể có đủ sức để chống lại bệnh tật và khắc phục những thương tổn hiện có. Muốn vậy, bạn cần phải bổ sung nhiều hơn các thực phẩm cung cấp chất nhờn cho khớp, điển hình là:

1. Rau có màu xanh đậm

Những loại thực phẩm giúp tăng dịch khớp

Lời giải đầu tiên cho thắc mắc người bệnh khô khớp nên ăn gì là các loại rau màu xanh đậm. Một vài đại diện tiêu biểu có thể kể đến như: bông cải xanh (súp lơ xanh), rau bina (rau chân vịt), rau cải xoăn … 

Trên thực tế, những loại rau họ cải vừa liệt kê đều là nguồn dồi dào chất chống oxy hóa, collagen giúp đảo ngược quá trình thoái hóa khớp, đồng thời thúc đẩy việc bài tiết chất nhầy ổ khớp hiệu quả.

Nhắc đến rau họ cải không thể không đề cập tới sulforaphane, hợp chất đặc biệt này đã được chứng minh là có vai trò cải thiện sức khỏe miễn dịch, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, kiểm soát bệnh tiểu đường và giảm áp lực lên khớp.

Sau cùng là bộ đôi dưỡng chất canxi và vitamin K rất cần thiết để đảm bảo hệ xương khớp vững mạnh. Ai trong chúng ta cũng biết rằng canxi là thành phần quan trọng hình thành nên xương, khớp; trong khi đó, vitamin K lại có tác dụng hỗ trợ chuyển hóa và tăng cường sự lắng đọng canxi tại xương.

2. Cá béo

Người bị khô khớp thường xuyên phải đối mặt với tình trạng đau nhức, sưng viêm vùng quanh khớp. Để cải thiện triệu chứng khó chịu này, lời khuyên là bạn nên bổ sung các loại cá béo vào thực đơn hằng ngày. Bởi lẽ, loại thực phẩm này mang lại rất nhiều axit béo omega – 3.

Theo các chuyên gia, thành phần này có khả năng ức chế phản ứng viêm trong cơ thể, từ đó xoa dịu những cơn đau, sưng do khô khớp. Không những thế, omega – 3 còn có tác dụng thúc đẩy quá trình bôi trơn khớp, nhờ vậy mà người bệnh có thể khắc phục được chứng khô, cứng khớp vào buổi sáng.

Để bổ sung axit béo omega – 3, bạn có thể lựa chọn các loại cá biển như: cá trích, cá hồi, cá thu, cá mòi … Tuy nhiên, nên chú ý chỉ ăn cá khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần để phòng nguy cơ ngộ độc kim loại nặng bạn nhé!

3. Quả bơ

Bơ - thực phẩm giúp tăng dịch khớp

Bệnh khô khớp nên ăn gì để cải thiện sức khỏe? Xin trả lời rằng đó chính là quả bơ. Từ lâu loại quả nhiệt đới này được xem là rất tốt cho sức khỏe xương khớp. Lý do vì bơ sở hữu rất nhiều vitamin E và omega – 3, cả hai dưỡng chất này đều tham gia vào quá trình sản xuất chất nhầy cho khớp.

Thêm vào đó, bơ còn được mệnh danh là thực phẩm cực kỳ “thân thiện” với cân nặng nữa đấy. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ bơ sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn, nhờ vậy mà bạn có xu hướng ăn ít calo một cách tự nhiên. Nếu duy trì thói quen ăn bơ thường xuyên, bạn cũng sẽ nhanh chóng bắt nhịp với việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

Nên nhớ rằng, việc kiểm soát cân nặng rất có ý nghĩa trong vấn đề giảm tải gánh nặng và kìm hãm quá trình thoái hóa khớp. 

4. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như: yến mạch, vừng đen, hạt quinoa, đậu nành … đều là những lựa chọn tuyệt vời cho người bị khô khớp. Bởi lẽ, chúng sở hữu hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất giúp nuôi dưỡng và thúc đẩy quá trình sản sinh chất nhờn cho ổ khớp.

Thêm vào đó, nhóm thực phẩm này còn chứa lượng chất xơ hòa tan dồi dào. Thành phần này rất có lợi trong việc chống lại tình trạng táo bón, đồng thời tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bật mí thêm ngũ cốc nguyên hạt cũng rất tốt cho việc giảm cân nhờ vào khả năng giảm hấp thụ tinh bột khiến bạn có cảm giác no lâu hơn đấy.

Với người bệnh tiểu đường hoặc tim mạch mà bị chứng khô khớp thì đây cũng là lựa chọn thích hợp cho bạn. Vì ngoài những lợi ích như trên, chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt còn có tác dụng làm giảm mức cholesterol, kiểm soát đường huyết hiệu quả.

5. Nước

Nước giúp tăng dịch khớp

Sự thật rằng, cơ thể chúng ta phần lớn được cấu thành từ nước. Chính vì lẽ đó mà việc bổ sung nước là một trong những nhu cầu tối cần thiết. 

Nói về vai trò của nước với sức khỏe con người, có thể liệt kê một số ý chính như sau:

  •     Cung cấp nguồn khoáng chất, vận chuyển chất dinh dưỡng đến nuôi dưỡng mọi tế bào trong cơ thể
  •     Tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa và các phản ứng trao đổi chất của cơ thể
  •     Đào thải độc tố, chất cặn bã ra khỏi cơ thể thông qua đường nước tiểu
  •     Ổn định thân nhiệt 
  •     Và đặc biệt là nước có tác dụng bôi trơn nơi tiếp xúc với các đầu nối, bao hoạt dịch và màng bao, giúp cho các khớp trở nên linh động hơn

Để đảm bảo cung cấp nước đầy đủ, mỗi người chúng ta cần uống ít nhất từ 2 – 3 lít nước/ngày. Theo đó, nhu cầu về nước sẽ còn thay đổi tùy theo lứa tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe mỗi cá nhân. Bên cạnh nước lọc, bạn còn có thể dùng thêm các loại nước trái cây để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

6. Rau mồng tơi

Ngoài những gợi ý về các loại rau xanh đậm như trên, người bị khô khớp nếu thắc mắc nên ăn gì thì trả lời bạn đó là rau mồng tơi. Ít ai biết rằng, loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn của các gia đình Việt này lại là vị thuốc quý để chữa nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm cả bệnh xương khớp.

Trong dân gian ngày nay vẫn còn lưu truyền bài thuốc giảm đau khớp bằng cách hầm rau với chân giò, thêm chút rượu để ăn hằng ngày. Riêng Y học hiện đại lại chứng minh nhờ hàm lượng cao vitamin và chất nhờn tự nhiên giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh khô khớp.

Tuy nhiên, khi sử dụng loại rau này bạn cần chú ý thành phần mồng tơi có hàm lượng cao axit oxalic, chất này có thể liên kết với sắt và canxi khiến cơ thể khó hấp thụ những khoáng chất quan trọng trên. Để khắc phục vấn đề này, lời khuyên là bạn nên ăn kèm mồng tơi với thực phẩm giàu vitamin C như cà chua, cam, chanh …

7. Đậu bắp

Đậu bắp - thực phẩm giúp tăng dịch khớp

Tương tự như mồng tơi, đậu bắp cũng có nhiều chất nhờn tự nhiên tham gia vào quá trình bù lại chất nhờn cho khớp hiệu quả. Ngoài ra, nhờ hàm lượng dồi dào vitamin K và acid folic, đậu bắp còn được xem là thực phẩm góp phần cải thiện tình trạng mất xương và loãng xương.

Lưu ý rằng, việc dùng đậu bắp để khắc phục các triệu chứng của bệnh xương khớp đòi hỏi người bệnh phải kiên nhẫn sử dụng trong thời gian dài. Bệnh nhân cũng không nên ăn mãi một món mà phải dùng đa dạng các loại thực phẩm khác nhau nhằm cung cấp đầy đủ dưỡng chất giúp cơ thể tự sửa chữa những thuơng tổn trong khớp.

8. Chuối

Khá nhiều người bị khô khớp phân vân không biết nên ăn gì thì chuối là một lựa chọn tốt cho bạn. Bởi lẽ đây được xem là một trong những loại trái cây có vai trò tăng cường dịch khớp cho cơ thể vô cùng hiệu quả.

Bằng chứng là thành phần dinh dưỡng của chuối bao gồm tryptophan, serotonin và kali. Những dưỡng chất này tham gia vào quá trình tạo chất nhầy cho khớp và chống lại các phản ứng viêm.

Không những vậy, chuối còn là nguồn bổ sung năng lượng cực kỳ tốt cho cơ thể. Nhờ hàm lượng đường cao mà việc tiêu thụ một quả chuối chín sẽ cung cấp năng lượng tức thời, giúp bạn thoát khỏi tình trạng mệt mỏi do bệnh khô khớp gây ra.

9. Cà chua

Cà chua hỗ trợ tốt cho người khô khớp

Cà chua được ví như “kho” dinh dưỡng tiềm năng và là thực phẩm rất tốt cho việc tái tạo chất nhờn dịch khớp. Sở dĩ nói như vậy vì loại rau ăn quả này cung cấp một lượng collagen rất dồi dào. Thành phần này vừa tốt cho xương khớp, lại rất tốt cho da.

Thêm vào đó, cà chua còn sở hữu những chất chống viêm tuyệt vời bao gồm carotenoid và bioflavonoid làm giảm các cơn đau do viêm mãn tính. Một nghiên cứu đã chỉ ra việc uống một cốc nước ép cà chua mỗi ngày có khả năng làm giảm nồng độ TNF – alpha trong máu, đây là một trong những tác nhân gây viêm cho cơ thể.

Những thực phẩm làm hạn chế tiết dịch khớp

Ngoài những gợi ý như trên thì vẫn có một số loại đồ ăn, thức uống có khả năng kích thích các phản ứng viêm trong cơ thể. Tuy không phải cắt bỏ hoàn toàn ra khỏi thực đơn, nhưng người bệnh vẫn nên hạn chế sử dụng những thực phẩm sau:

1. Thức ăn nhiều muối, đường

Trong trường hợp bị khô khớp nói riêng hay mắc các bệnh lý về xương khớp nói chung, người bệnh cần tránh tiêu thụ những đồ ăn quá ngọt hay quá mặn. Bởi lẽ, chúng gây ức chế hoạt động của bao hoạt dịch, làm giảm bài tiết chất nhờn tại ổ khớp.

Hơn nữa, việc hấp thụ quá nhiều muối có thể gây thất thoát canxi trong cơ thể. Điều này không những khiến tổn thương tại khớp lâu lành mà còn làm tăng nguy cơ bị loãng xương. Trong khi đó, thức ăn ngọt có nhiều đường sẽ kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể, dẫn đến các triệu chứng của bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

2. Thức ăn nhiều dầu mỡ

Đồ dầu mỡ hạn chế tiết dịch khớp

Ngày nay, khá nhiều người ưa chuộng thức ăn nhanh, các món từ thịt mỡ động vật. Tuy nhiên, với người bị khô khớp, những thực phẩm như vậy rất dễ gây tăng cân và cản trở sự lưu thông máu. Hơn nữa, việc hấp thụ quá nhiều dầu mỡ cũng làm giảm sự hấp thụ các chất dinh dưỡng đến nuôi bao hoạt dịch.

3. Đồ uống có cồn

Không những với thức uống có cồn như rượu, bia, người bị khô khớp cần từ bỏ thói quen sử dụng các chất kích thích như dùng cà phê, hút thuốc lá bởi tất cả những yếu tố vừa nêu đều là tác nhân gây cản trở quá trình tái tạo xương, đồng thời làm giảm hiệu quả của các loại thuốc điều trị.

Các chuyên gia còn nhận thấy, việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể gây tình trạng mất nước làm giảm khả năng bôi trơn của dịch khớp; trong khi các hợp chất hóa học độc hại trong khói thuốc lá sẽ gây rối loạn quá trình tổng hợp chất nhờn cho khớp.

Trên đây là những lời giải đáp cho thắc mắc người bị khô khớp nên ăn, kiêng gì. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, bạn cũng nên chú ý đến việc thay đổi lối sống theo hướng tích cực, năng vận động hơn và tuân thủ đúng liệu trình điều trị để giữ sức khỏe tốt.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh


Top từ khóa tìm kiếm: khô khớp có nguy hiểm không, thoái hóa khớp gối nên ăn gì, Viêm khớp dạng thấp nên ăn gì, thoái hóa khớp nên ăn gì


Khô khớp nên ăn gì

Eat Right to Maintain Healthy Joints

https://www.webmd.com/arthritis/features/joints-food

10 Foods That Help Reduce Joint Pain

https://www.caryortho.com/10-foods-that-help-reduce-joint-pain/

The 10 Best Foods to Eat If You Have Arthritis

https://www.healthline.com/nutrition/10-foods-for-arthritis

0/5 (0 Reviews)

Các bài liên quan

Đau nhức xương khớp dùng thuốc gì?

Đau nhức xương khớp dùng thuốc gì?

Đau nhức xương khớp dùng thuốc gì  là thắc mắc được rất nhiều người quan tâm và mong muốn có được câu trả lời. Sở dĩ như vậy là vì đây là vấn đề sức khỏe khá phổ biến có thể gặp ở bất kỳ đối tượng nào gây nhiều ảnh hưởng đến công việc […]
Viêm khớp háng: Không thể chủ quan!

Viêm khớp háng: Không thể chủ quan!

Viêm khớp háng không phải là vấn đề quá xa lạ hiện nay. Bởi tình trạng này có tỷ lệ người mắc cao và gây ra nhiều phiền toái, đặc biệt là ảnh hưởng đến việc đi đứng của bệnh nhân. Liệu rằng bạn đã hiểu biết hết về bệnh lý này hay chưa? Nếu […]